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香煎金昌鱼
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作者：
塰燾
用料
香煎金昌鱼的做法步骤
步骤 1
葱姜切碎，揉出汁，倒点料酒，把鱼腌半小时。
步骤 2
用一张平平无奇的厨房纸把鱼表面的水擦干净，让他它看起来更安详一点，这样既不会溅油，又不会粘锅。
步骤 3
用上自己心爱的锅子！ 注意热锅，凉油，撒点食盐。
步骤 4
小火慢…慢…慢…慢…煎。 友情提示：穿上老婆给买的围裙，严防烫伤。
步骤 5
撒上爱吃的调料，开吃。别看了，快去做吧！
香煎金昌鱼的小贴士
鱼买回来后多洗洗，把鱼牙去了，太腥了； 一定把水擦干净，要不热油到胳膊上，第二天就是黑点子，太难看了😭 煎鱼之前锅里撒点盐，防粘锅，还能加点滋味； 全程中小火，慢慢煎，定型后把鱼四周都要煎到。否则容易有的地方是生的。
菜谱创建时间：2021-09-07 20:38:04
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