肥牛盖饭

1.西兰花折小朵洗净，洋葱切条； 2.锅里烧开水，西兰花断生，将肥牛在开水里汆一下血水； 2.勾兑调料汁：料酒➕生抽➕老抽➕蚝油➕淀粉➕盐➕白糖➕清水搅拌均匀，约一饭碗； 3.锅里下少量油，倒入洋葱炒软，加入肥牛，倒入料汁炒均匀就👌啦。 4.第3步同步用煎锅煎个鸡蛋；

用饭碗盛一碗饭稍压紧倒扣在盘子上，摆上西兰花，煎蛋，盖上肥牛就如上图👆啦。 家里有黑芝麻的亲可以撒点在鸡蛋上点缀哈😄