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〖零失败〗流心巴斯克芝士蛋糕的做法

〖零失败〗流心巴斯克芝士蛋糕

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小厨娘玲师傅
6寸方 不建议减糖, 糖可以中和奶油奶酪和蛋腥味 想要焦糖色面就烤多一两分钟 (最后一两分钟盯一下,颜色OK了就拿出来了)

用料

〖零失败〗流心巴斯克芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一盒室温奶油奶酪加入细砂糖搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一颗蛋黄搅拌均匀,另取一个碗加入鸡蛋打成蛋液

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鸡蛋打成蛋液

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋液分三次加入奶油奶酪糊中,每次都要搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入淡奶油搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低筋面粉搅拌至无干粉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热220度20-25分钟(我的长帝32wbl,220度23分钟) ,烤好无需晾凉,直接连模具一起进冰箱冷藏4小时以上(冷藏后口感更佳哦)!PS:想要网红款巴斯克,就烤长几分钟时间,表面焦糖色即可

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

流心,中间是很顺滑细腻的口感的

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的奶油芝士

菜谱创建时间:2021-09-08 23:37:36
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