黑豆苗掐掉根须清洗干净。
葱，姜，红辣椒分别切好。
肉沫加入1勺料酒，1勺生抽腌制10分钟。
热锅凉油，倒入肉沫炒散。
放入葱姜红辣椒。
倒入黑豆苗。
加1勺生抽➕1勺蚝油➕少许盐调味。
翻炒2分钟即可。
黑豆苗含有丰富的蛋白及碳水化合物，美味又营养。