玫瑰云腿月饼

火腿切厚片，蒸熟。太咸的话可以先泡一下去掉些盐。

火腿切成绿豆大小的丁，放蜂蜜拌匀，冷藏腌一天。

面粉炒熟，微微发黄即可。

把猪油，白砂糖，玫瑰糖，熟面粉放进火腿拌匀，冷藏备用。

饼皮的所有材料混匀，和面至面团光滑。并平均分成20个小面团（一个约30g），滚圆松弛15-30分钟。期间把馅也平均分成20份（约21g），搓圆。

饼皮包上馅料。风扇烤185° ，中层，15分钟。时间仅供参考。