将蛋清和细砂糖用电动打蛋器打发至8分发（大弯钩状），加入糖粉翻拌均匀
烤箱预热70度，烤盘铺油布或者油纸，裱花袋装好裱花嘴，色素用牙签取出画在裱花袋内部，装入打好的蛋白，挤在准备好的烤盘上。
烤箱70度，烘烤大概40分钟至1小时左右，烤至变硬，干燥为止。可常温密封保存7天。