可可蔓越莓吐司

除酥油和蔓越莓干外，混合面团其他材料，冷藏水合10小时。取出加波兰种和面，再加酥油和面起膜。冷藏发酵6小时，加入蔓越莓，40度发酵1小时。

风炉140度30分钟转120度20分钟。