广式月饼皮可以搜索其他博主，我没拍。做好皮10g，馅20g
正常月饼包馅方式。
包制手法，尽量不进空气，这样烤制不塌腰。
模具刷油
把包好月饼放进按压
出来这样的
我家狗子立耳，所以我手动变成我家狗的模样
灵机一动的想法，可爱☺
成品
有点可爱
画了眼睛👀
一模一样👏
我是柏翠烤箱预热200，185喷水定型5分钟，刷蛋液盖锡纸10分钟。喷水用喷雾瓶，细细的雾。蛋液比例，一个蛋黄，15克水，1/4蛋白，过筛。