鸡翅洗净，两边各划两刀。
冷水放入姜片、料酒，开火把鸡翅煮一下。
热锅倒油，放入冰糖，熬化。
熬成这样啊！
准备葱、姜、蒜、香叶、大料。
倒入鸡翅，翻炒。
倒入配料，继续翻炒。
倒入1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒。
填入开水，煮10分钟。
放入土豆，煮至土豆软烂。根据口味可加少量盐。
撒入香菜，超下饭的红烧鸡翅出锅了。