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中国泡菜
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作者：
雪梅娃娃
用料
中国泡菜的做法步骤
步骤 1
这里是两棵大娃娃菜，洗干净切块，晾一小时控下水分。随手一把盐，将娃娃菜腌制八小时以上，盐的多少根据个人口味，我这是很清淡很清淡的。
步骤 2
将菜里水全部倒掉，苹果和梨切片，蒜泥切末加两小勺的糖，一瓶蒜蓉酱（自制的蒜蓉辣酱也可以），两勺辣椒粉。
步骤 3
双手套上一次性手套不停的轻轻翻拌。
步骤 4
拌好后用密封的罐子装上放一个晚上，让其发酵，冬天放两天，然后再放入冰箱冷藏。哎呀，就是一道干饭的菜哈哈
步骤 5
两颗大娃娃菜的份量
中国泡菜的小贴士
喜欢重口味的可以加洋葱或者韭菜。 喜欢韩式的把糯米粉加水调稀用火煮成一点点稠，和那些调料拌在一起，然后再和娃娃拌。 里面也可以加白萝卜味道好好。 我个人更喜欢现在这样清爽型的口感好吃。
菜谱创建时间：2021-09-18 18:58:04
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