白砂糖、水、柠檬汁入不粘锅，开小火，准备将糖熬制焦糖色
146.5度状态
我熬到焦糖色是162.5度
刚熬好是有很多气泡，要静止约一分钟，很快会消泡
看，气泡少了很多
变透亮
画糖的工具上一定要涂一层薄油，建议玉米油，否则要哭死，我是把玉米油弄到厨房纸上擦砧板涂抹的，这样量比较少。 凝固在不粘锅上的糖弄不下来很简单，加些水进去，烧开，倒掉就行，很干净，很好处理。