全麦隔夜烫种

全麦粉和食盐称量好，倒入刚烧开的开水，迅速搅拌均匀，搅拌至不太烫手是，揉捏成团。保鲜膜贴面包裹。

室温放置至凉，转冰箱密封冷藏隔夜再使用。