500克土豆，去皮后大概430克。切片，上锅蒸。因为我用的是高压锅，所以很快。其他锅，就用筷子试试，能轻易扎透，就可以啦。
熟透的土豆，不加一滴水，放进料理机，打成土豆泥。
看，土豆泥不加水也稀，所以千万不要加水。
分批往土豆泥里加木薯粉，没有木薯粉用红薯淀粉也行。我大概加了250克。
具体加多少木薯粉，根据土豆泥的稀稠度来。直到能揉成小团，一定戴手套，因为即使能成团，也有点粘。
大概15克左右一个，揉成小团，然后轻轻压扁。不要太扁哟～
当当当当～下面要用到这个神器了。这是我每天都要喝的胶原蛋白肽。哈哈，不是往土豆团里加胶原蛋白啦，是要用这个瓶子。
瓶口轻轻的沾一点薄粉，在面团上压一下，不要压到底哦～哈，是不是看起来像我们吃的小白蘑菇🍄可以用啤酒瓶，或者其他瓶子，只要能出来这个造型就好了。
全部做好，现在上锅蒸一下。大火水开后，8-10分钟。
记住，千万不要蒸太久。8分钟左右关火。
锅里放油，葱姜蒜辣椒爆香。
放一勺拌饭酱
家里只有洋葱了，我切了洋葱做配菜。很多蔬菜都可以放，看自己喜欢。把醋和生抽放进去，加点水，不要放盐！！
咕嘟嘟冒泡泡～
出锅啦～特别好吃