油酥，油皮材料混合后，冰箱冷藏松弛半小时，油皮分割20G一个，油酥分割12G一个，馅料分割30个一个
油皮包油酥
第一次擀卷，控制在10厘米左右
盖保鲜膜➕保鲜盒，冰箱冷藏松弛10分钟
第二次擀卷，控制在20厘米以内
同样冰箱冷藏松弛10分钟
四叶草🍀
桃花🌸
蓝色四瓣花
菊花🌼
重瓣菊花
小雏菊🌼
蟹抓酥
枣泥酥
摆放在烤盘上
中间刷蛋黄液，➕芝麻
风炉155度，35分钟左右
或者平炉165度，35-40分钟
考完颜色会浅一点
图2
图3⃣️
图4⃣️
图5
图6
图7
图8⃣️
图9