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口水奶圈的做法

口水奶圈

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爱做美食的兮宝妈咪
(容器记得无油无水) 蛋清可提前放到冰箱冷冻(冰沙状)有助于蛋白稳固

用料

口水奶圈的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

40克酸奶中加入20克奶粉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀搅拌至无颗粒即可

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两个蛋清打发

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打至大泡泡时加入12克玉米淀粉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续打至蛋白细腻

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提起打蛋器有这样的小尖角

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入刚才拌好的酸奶糊

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻拌均匀(切记不可搅拌,容易消泡)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装进裱花袋

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤到烤盘上(形状自己看着挤)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱提前预热,上下火100度烤60分钟(时间根据自家烤箱实际温度而定)

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成了,入口即化

菜谱创建时间:2021-09-30 23:32:57
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