鲜贝冲洗， 用厨房纸仔细擦干， 用快刀在两面划横刀， 不要划太深
黄油2茶匙加3茶匙普通食用油到煎锅， 加热至油稍微变色
把鲜贝放到煎锅里， 每个单面煎1.5分钟， 按个人口味撒上盐和胡椒
平盘铺好各种绿色沙拉，把煎好的鲜贝放在上面
把芝麻油， 橄榄油， 芥末， 酱油， 醋搅拌均匀， 用小勺淋在沙拉上
最后在沙拉和鲜贝上都撒上白芝麻