选这种胖胖的品种的丝瓜更合适，肉比较多且紧实，那种细长的，肉比较松散
去皮
切丝，能看出来和细长品种丝瓜的区别
敲几个鸡蛋，我这边是三个
先锅中放油，炒鸡蛋，炒好盛出备用
锅中放油，丝瓜放入翻炒，加入少许水，使丝瓜更容易变软且出水
丝瓜变软出水后倒入鸡蛋，并加入适量的盐，翻炒均匀即可出锅
是不是很有食欲
口感真的超级好哦，味道也非常棒
丝瓜换一种切法，就跟换了一道菜一样 不管做菜还是生活中，适当的改变或许会更好