线椒（不是其他任何种类的辣椒）切丁、大蒜切末
干锅烘烤线椒（省略这一步也可以，烘烤后比较香）
生抽、蚝油、油泼辣子（很重要）、醋、糖、蒜末、线椒搅拌均匀。再加半勺至一勺凉水，拌匀。
如喜欢，可以加一些香菜和葱花。蒸好的蔬菜沾满蘸料，特别滋润
蒸白菜、土豆也很合适，吸入蘸料特好吃
也可以拌凉面、拌鸡丝哦