用的是天润方筒酸奶，比较浓稠，如果用较稀的酸奶，水量要注意相应减少
除去酵母、黄油和盐，其他材料全部放入筒内，搅打至八成筋度之后加入这三样
开5挡打大约3分钟，揉出手套膜
整理面团放入碗内，盖上保鲜膜，在温度28摄氏度，湿度75，发酵80分钟左右（看状态）
发酵至2倍大，一发完成
发酵好的面团，排气称重均分成12个小面团，滚圆放入学厨12连模具内
在温度32摄氏度，湿度75，发酵50分钟，面团几乎填满格子为止
表面涂蛋液，撒上黑芝麻，提前上火185下火180预热，放入烤箱中层烤20分钟，上色好了要及时加盖锡纸