准备食材：鸭腿洗净切块，芋头洗净去皮切块，生姜切片
锅内放入两片生姜
放入洗净切块的鸭腿
倒入适量的水没过鸭腿肉
大火煮沸进行焯水，放入1勺米醋进行去腥
煮沸后即可关火捞出鸭腿肉
锅内放入一片生姜
倒入焯过水的鸭腿肉
倒入3勺味达美味极鲜酱油
倒入500ml清水
倒入50g干山楂
放入15克冰糖
放入10克八角
盖上盖子大火炖煮15分钟，打开锅盖倒入1勺六月鲜红烧酱油
放入洗净的芋头块，盖上盖子炖煮15分钟
待芋头酥烂了，即可收汁关火
最后撒上葱丝即可