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椒盐鲍鱼
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作者：
elaine-cqx
用料
椒盐鲍鱼的做法步骤
步骤 1
鲍鱼洗净切花，这样腌制时比较容易入味，炸的时候也比较容易熟
步骤 2
加入料酒先拌匀可以去腥，再加入鸡精，最后再加入少许白胡椒粉，腌制15分钟，时间够的话就腌制一会，比较入味
步骤 3
滤干鲍鱼腌汁，用厨房用纸吸干水分，加入玉米淀粉裹匀，然后把裹好粉的鲍鱼热油下锅炸至八分熟起锅滤油
步骤 4
锅中留少许油，放入姜丝蒜片爆香，再把炸好的鲍鱼下锅翻炒，撒上椒盐和黑胡椒，快速翻炒一下就可以起锅，装盘后可撒点葱花和红椒末点缀一下
菜谱创建时间：2021-10-05 14:48:08
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