用APP打开
酱牛肉的做法

酱牛肉

86人浏览 1人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 猫小jfff
猫小jfff
懒人酱牛肉,制作简单,就是需要点时间

用料

酱牛肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选择这种牛肉 — 筋肉纵横的小牛腱子肉 带花纹的 泡水三十分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱 姜 十三香 大料 桂皮 香叶 海鲜酱油 蚝油 糖 鸡精 甜面酱三勺 黄酱三勺 可以放点山楂 (这样牛肉容易烂 不放咱也没关系~)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

给牛肉按个摩 多次揉搓均匀 煨两个小时

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两个小时后 连盆带调料全部倒入锅中 水没过牛肉 一定要冷水下锅 开大火 开锅后 火稍微调小 把沫子撇掉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去除浮沫 中火 不扑锅为妙(如果觉得颜色不够深 可以稍微加点老抽上色 ) 最后调整成小火 炖一个小时 用筷子扎一下 如果可以扎透了就算ok 如果扎不透 就再煮一会 如果水没有了 就加点热水(不要加凉水)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚刚做好 一定要忍住 不要偷吃哦 这个时候吃不是最好吃滴

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

就关火放在那里 不用动 闷四到八个小时

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大功告成ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”哇哈哈~

酱牛肉的小贴士

葱 姜 十三香 大料 桂皮 香叶 海鲜酱油 蚝油 糖 鸡精

菜谱创建时间:2021-10-05 19:18:29
打开App收藏