杏鲍菇切成片，蟹味菇去根端部分，洗干净，沥干水。 烧很热的锅，什么都不放，直接把菇倒进去翻炒，炒至煸黄，再撒点盐翻炒逼出水分
倒出来用筛沥干水
热锅放进五花肉，炒至金黄，逼出油分
然后放进滤干水的茹一起大火炒至金黄，盖上盖子至全熟
放进蚝油翻匀关火，最后撒上芫茜葱花