盐、胡椒腌三文鱼15分钟。
橄榄油煎三文鱼，金黄即可，盛出备用； 鸡蛋打散炒熟，盛出备用。
放适量油、洋葱炝锅； 加菜粒翻炒1分钟； 加米饭继续翻炒2分钟； 加三文鱼、鸡蛋继续翻炒1分钟； 加生抽、盐，出锅。