牛奶70克，鸡蛋液80克，2克盐搅拌均匀后隔水加热到40度，这样麻薯会发酵变大效果会更好一些。
加入220克麻薯预拌粉，10克奶粉，搅拌均匀后加入40克黄油，然后开启揉面模式10分钟。
揉面过程中将面团一分为二，一份加入适量的黑芝麻，一份加入蔓越莓干。
分成30克一个的小面团，使出揉面馒头的功力把面剂子变成一个圆圆的小面团。
以此做好10个，码放在铺了油纸的不沾烤盘上。
喷一层水雾后放入预热好的烤箱，上下火170度30分钟。
烤制过程中制作关注上色情况，及时微量调整烤制温度。
时间到关火，不要马上拿出来，焖五分钟后拿出来。
做好了，无论是外表还是口味都是绝绝子呀！
1. 麻薯预拌粉这次用的是蓝黛，我觉得比展艺的要好一点； 2. 蛋液的用量是80克，鸡蛋要常温的，刚从冰箱拿出来的冷藏鸡蛋不可以； 3. 牛奶鸡蛋液加热到40度，用测温器测温，如果没有就手摸下，比正常体温高一点就可以了。 祝大家只成功，不翻车。 -手动比心-❤️