红枣枸杞提前用清水泡上
各种菌菇洗干净 用温水浸泡20分钟
土鸡整鸡冲洗干净去掉鸡屁股后 冷水下锅 放入葱段和姜片 大火烧开后 撇去浮沫 最后用温水再次将整鸡清洗一下
攥干菌菇水份
再次备好姜片儿和葱段儿
热锅入油
放入姜片葱段爆香
放入蒸鸡轻微煸一下 倒入白酒（个人不太喜欢料酒的味道，这里用的白酒，其实黄酒也可以，主要作用是去腥）
接着倒入热水 注意⚠️ 开水一次加到位，中途不要再添水 （可以多加一些，煲汤过程中水分也会蒸发） 接着放入大枣和菌菇 注意⚠️ 先不要放枸杞哦，枸杞不易多煮 大火煮沸后转小火 大概1-1.5小时（根据个人口味而定）
起锅前10分钟 放入枸杞和2茶勺玫瑰盐
超级美味～ 一口气喝了三碗😜
1 枸杞和盐一定要最后放哦 2 少许热油煸一下味道会更好 3 菌菇尽量使用干的，会更鲜美 4 盐的分量可根据自己口味调整 5 菌菇的品种和分量可根据自己口味调整