五花肉洗干净，喜欢切厚薄片因人而异，我切薄片。鸡蛋煮几分钟后，冷水降温然后去壳用刀割几下，容易入味。
锅里下油，五花肉炒至金黄色，再放五六颗冰塘，喜欢甜可以多放，翻炒出油，彻底全变金黄色，有香味。
加水浸过肉蛋，加生抽，老抽，𧐢油，料酒，盖上小火焖一个小时。
大火收汁，可以出锅喽。香甜脆💋汁香味浓，哇！👍