葱姜蒜切小块打成碎末，放入打好的鱼肉和猪肉混在一起进行充分搅拌。
加油，盐，生粉，生抽，老抽，料酒，白糖，蚝油，胡椒粉。
不断搅拌均匀，腌制一至两小时左右备用。
用勺子掏成丸子，大小合适，随个人喜欢。
盘子摆上红罗卜薄片或者撒点油，丸子放进去，开水大火蒸15分钟左右。
配点长葱段出锅喽。软软肉丸中有鱼🐠清香和🐷肉香，太喜欢，太喜欢，太喜欢👏💋👄✌
盘子会粘底，可以切薄片红罗卜垫底一起蒸或者撒点油再放丸子。