海盐芝士柿子卷

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柿子海盐芝士卷 看见朋友买的海盐卷 在脑中闪现的灵感 秋天清甜的柿子配上芝士海盐奶油是种怎样的体验? 结果就是…哈哈!!停不下来了!!好吃!! 尤其是冷冻一会儿再吃,感觉就像是在吃冰淇淋

用料

海盐芝士柿子卷的做法步骤

步骤 1

煮柿子,加糖煮沸即可

步骤 2

制作蛋糕卷:制作步骤: 第一步:牛奶和玉米油混合乳化,筛入低筋面粉拌匀后加入蛋黄混匀; 第二步:蛋清冷冻半小时或者使用冷藏过的鸡蛋,加入细砂糖(可分三次加)和少许柠檬汁打发到中性发泡; 第三步:蛋黄糊和蛋白糊翻拌混匀,倒入28✖️28cm方形烤盘中,震两下烤盘,烤箱预热145度烘烤35分钟左右,烤完放在网架上冷却。

步骤 3

📒材料配方: 奶油奶酪50克 细砂糖15克 淡奶油250克 海盐2克 制作步骤: 软化的奶油奶酪加细砂糖搅拌至顺滑,加入海盐和淡奶油打发到8分状态。

步骤 4

看步骤6下组合步骤

步骤 5

看步骤6下组合步骤

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步骤 6
步骤 6

🖇蛋糕组合: 第一步:冷却后的蛋糕卷翻面放在油纸上,再脱去底部的油纸或油布 第二步:将奶油均匀的涂抹在蛋糕卷上,在蛋糕卷的三分之一处加入柿子果肉盖上一些奶油,蛋糕连着油纸一起翻卷,一手用擀面杖压着油纸,一手拿着油纸网反方向拉动。 第三步:卷完后放冰箱冷冻15分钟或者冷藏30分钟,取出后切片,淋上柿子果酱(柿子去皮压成泥过筛一下放适量的砂糖煮沸冷却后使用)

步骤 7

吃掉它

菜谱创建时间:2021-10-14 20:14:08
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