油炸五香葱油饼(易上手版)

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作者: 千易小厨
晚上突然想吃油条,一时半会儿还买不到,在网上搜的方子,我稍微改良了一下,这是发面版,不用和面,用筷子搅拌一下就行,家里备一些酵母粉就行。作为这个生活在北方的南方人,从小是不会发面的,首先得去试试,按照我这个方子只要面发起来了,肯定成功的。 碎碎念一下,想学习做菜的考虑买个电子秤,对于厨房小白来说,刚开始确实挺难的。

用料

油炸五香葱油饼(易上手版)的做法步骤

步骤 1

临时决定发菜谱的,没有完整的图了。面糊就是这种状态,面和好以后,放在温暖地方发酵,发至2倍大(我这边室温16度,大概发了1.5小时),要根据情况而定。

步骤 2

用小勺子(吃饭的不锈钢勺子)舀一勺面糊放锅里油炸,用快子帮下忙拉长些。

步骤 3

炸至两面金黄。

步骤 4

炸葱油饼就可以吃了,也适合煮个麻辣烫,煮火锅,特别入味,没吃完的放冰箱冷冻,煮个火锅、煮汤的时候放进去煮。

菜谱创建时间:2021-10-15 10:21:48
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