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萝卜牛腩——开锅即感觉坐在了广式餐厅
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作者：
肖恩胡
用料
萝卜牛腩——开锅即感觉坐在了广式餐厅的做法步骤
步骤 1
牛腩泡水一小时，倒出血水
步骤 2
冷水下锅，放料酒姜片
步骤 3
水开后撇出浮沫
步骤 4
准备好香料，一勺柱候酱
步骤 5
葱姜爆锅下入牛腩
步骤 6
加入米酒生抽老抽耗油和糖，炒匀后加入热开水，下入香料和葱姜蒜，小火炖一个半小时
步骤 7
这时准备萝卜，削皮切大块
步骤 8
下开水锅焯水5-10分钟捞出备用
步骤 9
一个半小时后，倒入萝卜，尝尝味适当加盐
步骤 10
再炖一小时，收汁，香气扑鼻
步骤 11
乘出，撒上葱花，准备十碗米饭开始干饭
萝卜牛腩——开锅即感觉坐在了广式餐厅的小贴士
注意及时补水
菜谱创建时间：2021-10-16 01:03:55
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