牛肉切块，加入1勺料酒。
加入1勺淀粉抓匀
加入1勺食用油，锁住水分。
腌制20分钟以上。
碗中加入1勺蚝油。
半勺白糖。
加入20g清水搅拌均匀备用。
锅中倒入适量食用油。
加入洋葱翻炒一分钟。
加入牛肉，翻炒一下，
加入调好的酱汁。
大火翻炒一分钟收汁即可。
出炉装盘。