番薯叶洗干净，老的根部摘掉
配料蒜蓉小米切好，放油下锅，小火，蒜蓉有香味了再大火，
大火炒红薯叶。
红薯叶翻炒两下放糖
翻炒两下放盐
翻炒两下放生抽，再翻两下调料均匀就出锅，这时候红薯叶已经软了。
炒起来很快的，一软就出锅。
1.大火开始炒，就保持大火到装盘出锅。 2.炒叶菜，油要放足，出来的叶子才绿。