大米清洗后，用水浸泡一个钟。
锅中放入适量清水，大火烧开后倒入大米，滴入10滴食用油，继续烧开后转小火，煮20分钟做成粥底。榨菜丝洗净后，用清水浸泡10分钟，捞起沥干水备用。锅中倒入适量食用油，放入面包糠，炸好备用；鸡蛋一个打散备用；
锅中放入两碗粥底，大火烧开后，将所有食材放入锅中，加入白胡椒粉少许、香油1/2汤勺、盐两克、鸡精两克、白糖两克继续烧开后转小火，煮5分钟即可起锅装碗。
成品图