所用食材如图 青红辣椒切圈 生姜，蒜切片
蒜苗切段
先调料汁： 2勺六月鲜12克轻盐昆布酱油
1勺味达美臻品蚝油
2克白砂糖
加半碗清水
1勺白胡椒，搅拌均匀即可
锅里加多一些的油
磕入鸡蛋，小火煎至两面金黄
喏～就是这个样子啦！
6个鸡蛋都煎好啦！躺一遍备用！
锅底留油，放入姜蒜炒香
放入青红辣椒炒香（大约1分钟即可）
倒入之前调好的料汁
摆入鸡蛋，每个鸡蛋都沾到料汁，煮约两分钟
鸡蛋翻面继续煮约2分钟，汤汁收到剩2汤勺就可以啦！ 鸡蛋盛出
放入蒜苗段，利用锅里的热气炒香蒜苗（蒜苗不需要炒太熟太软），将料头放在鸡蛋上就好啦！
就是这样的啦！ 诱人不诱人？
1.辣椒可以换成不辣的，但是辣椒一定要有，提味提色 2.不用放盐，酱油的味道就够了！ 3.白砂糖也是要的，能中和整道菜的口味！