十斤辣椒不摘蒂洗干净晾干
摘蒂后放入撹拌机内撹碎
放入盐，白糖，味精，香油，撹拌，品尝后按照自己喜欢的口味酌情加盐或糖，撹拌均匀装入玻璃瓶中密封放入冰箱中保存。做成后就可以直接食用。冷藏保存可以吃两个月。