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萝卜羊骨汤
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作者：
老方小雨
用料
萝卜羊骨汤的做法步骤
步骤 1
备好食材，羊骨提前用清水浸泡1~2个小时，泡去多余血水
步骤 2
放入锅中，加适量清水，大火焯沸后再煮2、3分钟，捞出清洗干净
步骤 3
重新放入锅中，加葱姜和适量冷水
步骤 4
盖上盖子，开大火煮沸
步骤 5
加入料酒，去除羊骨的腥膻味道，转成小火继续炖40分钟
步骤 6
白萝卜去皮，冼干净切成滚刀块
步骤 7
待羊骨炖烂了，把萝卜放进去，再炖20分钟左右
步骤 8
炖至萝卜浮起，就说明萝卜熟了，最后根据自家口味放入适量的盐调味即可
步骤 9
最后撒点葱花和枸杞，再炖2分钟，出锅装盘
步骤 10
美味滋补的的萝卜羊骨汤就炖好了
萝卜羊骨汤的小贴士
1、羊骨先浸泡，再焯水，不仅可以去除羊肉的腥膻味道，还能使炖出来的羊骨汤清澈爽口不油腻
菜谱创建时间：2021-10-19 20:35:58
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