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东北人最爱的“茄子酱”的做法

东北人最爱的“茄子酱”

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原来是奕丹呀
东北人应该没有不知道茄子酱的吧❗ 这可是东北家常菜一大特色!基本上这个季节,家家都会做一大碗,再买点小葱香菜蘸茄子酱吃!另外茄子酱拌饭,茄子酱拌面🍜那真是无敌了❗桌上有了“茄子酱”其他菜再好也都是配角儿...

用料

东北人最爱的“茄子酱”的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子和土豆切大块备用 多放点油小火放3勺黄豆酱炒香

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放茄子快翻炒均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放土豆块转中火翻炒 可以放点盐调味白糖提鲜

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加开水没过食材炖到土豆熟了 再转中火用铲子怼碎收汁 出国放一把香菜和葱花

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

太香了!可以拌饭也可以买一点蘸酱菜

东北人最爱的“茄子酱”的小贴士

茄子酱出锅前一定要怼碎! 哈哈这样才好吃😋 嘎嘎香❗

菜谱创建时间:2021-10-20 08:44:41
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