首先我们准备好所有食材
黄花菜需提前两个小时泡发
小葱洗净之后切碎，备用
鸡腿切成合适的块，洗净，去不去皮随你个人喜好
大料冲洗一下，全部放入，干红辣椒可以剪碎
生姜去皮洗净之后切成丝，放入
加适量料酒，生抽，一小勺细砂糖，适量蚝油
戴上手套抓均匀，腌制30分钟以上
蘑菇洗净，对半一分为二切开
泡好的黄花菜洗净，挤干水分
起油锅，油可以稍稍多一点点
油热后下鸡块（连同酱汁一并倒入）
将鸡块翻炒五分钟后，加入蘑菇
再加入黄花菜，翻炒均匀
加适量热开水，水量不要没过食材
大火烧开之后盖上锅盖，转小火，焖煮十五至二十分钟
尝尝看够不够味道，不够的话就加一点点盐，够的话就不用加了
加适量冰糖，搅拌至冰糖融化
加入小葱，搅拌均匀，即可
装碗，好诱人的有木有😁
定妆照是必须来一张的😁
① 蘑菇也可以用其他你所喜欢的替代，比方说香菇，平菇，都可以！ ② 不喜欢或者没有黄花菜的话可以不加！ ③ 一定要加热开水，不能用凉水，否则食材会变老，就不好吃了！