自制烤肠
1.处理肉之前，用开水泡上葱姜，备用 2.肉用腿肉，瘦肉绞成条，肥肉绞碎，然后搅拌均匀 3.将冷的葱姜水中，加入所有的调料，拌匀 4.将3中的水倒如肉中，搅拌或者摔打 5.用清水洗肠衣，泡一会，水中加入适量的料酒 6.灌肠，我用的是矿泉水瓶口 7.灌好的肠放在有风的阳台风干一点，10月底的天气我挂阳台上了半天 8.用口锅装上肠和冷水，小火煮到有小气泡在煮10分钟 9.出锅放凉水下冲洗，并从绑棉线处剪开，放冰箱保存