先把大闸蟹放水里（加醋），然后螃蟹慢慢吐泡泡，然后大概20分钟左右，把螃蟹刷洗干净，捞起来，放到蒸笼里，
切姜片
把姜片放在大闸蟹身上，然后开大火，烧3分钟左右，蒸笼里的螃蟹战斗力慢慢弱了以后，再逐个逐个把螃蟹翻身（背朝底下）这样蒸出来的蟹膏好看，不会流出来
水开后蒸15~20分钟，就可以出锅了
完事，开吃，