貝果對半切開,放一片芝士,焗爐預熱350度(華氏),焗8分鐘。
打一個蛋,加少少鹽,少少牛奶,約一茶匙。打勻,放油炒,見到雞蛋結塊就關火或小火,用余熱炒熟蛋。備用。
牛油果一個去核、去皮。
用叉子壓碎、加少少鹽、黑胡椒碎、橄欖油,拌勻。 如果家里有檸檬再擠滴檸檬汁進去。
焗完出嚟是這樣的,不是用這碟子放入焗爐焗的,用烤盤鋪上錫紙焗。
放上炒好的雞蛋、牛油果醬。
蓋上帽帽,就完成啦⋯⋯