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葱油花卷
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作者：
张先生吃饭啦
用料
葱油花卷的做法步骤
步骤 1
酵母粉用水化开然后倒进面粉里，面粉少量多次的加水，先搅拌成棉絮状然后再揉成光滑的面团
步骤 2
最后揉成这个样子然后盖上保鲜膜室温发酵5小时
步骤 3
发酵好的面团呈蜂窝状，冷冻用的
步骤 4
小葱切成末然后加油搅拌
步骤 5
面团分成两个剂子
步骤 6
擀成一个大正方形，上面撒上少量的食盐和十三香
步骤 7
撒上葱花
步骤 8
将面饼向内对折再对折，像视频里这样子
步骤 9
对折好的面饼切成条
步骤 10
视频有点长给大家分两个步骤发出来 1.将两个长条对折在一起 2.用筷子在中间压一下 3.捏住两边然后拉长
步骤 11
4.将筷子放在底部 5.捏紧两边 6.然后顺时针旋转一圈 7.放到案板上压住将筷子抽出来
步骤 12
这样我们的花卷就成型了
步骤 13
上锅水烧开后定时15分钟然后关火焖5分钟
步骤 14
蒸好的花卷蓬松宣软葱香味十足
菜谱创建时间：2021-10-29 18:16:27
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