除盐、酵母、黄油外，其余揉成团。
放入保鲜袋冰箱冷藏一夜。
第二天把面团剪成一块块加入盐、黄油、酵母，启动揉面发面模式。
发酵至两倍大。
我准备的这个面团可以做两份吐司量，所以我打算一份做吐司一份做餐包。一份面团再分成三份排气松弛下备用。
调奶酪馅：奶油奶酪和糖粉充分搅拌备用。
面团滚成牛舌状。
加馅料。
滚起来。
三个都是如此。
放置烤箱发酵，底下放一盆温水。发酵至八分满。烤箱180度预热，烤25-30分钟即可。怕上色太深可在烤的差不多时盖一张锡纸。
椰蓉馅：椰蓉50，食用油80，鸡蛋一个，糖粉35，充分搅拌。
包起来，烤箱内发酵。
发酵至松软，涂蛋黄液，撒芝麻。
烤箱180度预热，烤制20分钟。
还包了红豆馅。
个人觉得奶油奶酪非常好吃，家人说椰蓉的也很赞。