潮汕餐桌上常见的咸菜豆腐鱼汤

豆腐鱼洗净后切块，如果小条则不需要。然后加适当盐或者鱼露腌制一下哦。

金针菇切去根部，泡一下盐水。

煮一锅清水，水开加一点猪油或者食用油。

然后再倒入肉丸和金针菇。

加入咸菜。

倒入腌制好的豆腐鱼。

添加一点胡椒粉去腥。

加少许盐，毕竟咸菜和腌制的豆腐鱼都有咸味了。

加一点枸杞。

还有一点蒜头碎。

最后撒上香菜。关火。

鲜甜的咸菜豆腐鱼汤，小孩子都特别爱喝。。不过我们就没给孩子吃豆腐鱼。当然这种鱼的鱼刺都是软软的。没什么杀伤力。。哈哈。