绿茶香芒薄餐

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作者: 南栖NanXi
广东人很喜欢喝早茶,当然广式早茶的茶点品种也是有很多种类的,绿茶香芒薄餐在广东一带也是很多餐厅都会有的一道茶点

用料

绿茶香芒薄餐的做法步骤

步骤 1

馅料表上的,花生 芝麻 椰蓉 糖 全部混在一起

步骤 2

芒果切条备用

步骤 3

1部分所有东西称到一起,倒厨师机里

步骤 4

2部分称到一起煮开即可

步骤 5

2一次性倒到1里面(没有厨师机的也可以手和,刚开始要用刮板翻压,不然会烫手,不烫手了再用手揉)

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步骤 6
步骤 6

和成一个面团,

步骤 7

过压面机压到光滑 3厘米厚就可以了,切成长22厘米宽15厘米

步骤 8

平底锅煎

步骤 9

煎熟就可以了

步骤 10

用刀背敲出纹路,方便卷

步骤 11

再把上下两头去掉一点,因为边上比较硬,不好卷

步骤 12

把敲过的那一面放在下面,放上馅料和芒果再卷起来

步骤 13

斜刀切开

步骤 14

搞定 装盘

菜谱创建时间:2021-11-03 08:36:04
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