准备好用料，黑木耳要提前泡发，洋葱、青、红椒清洗干净切成小块状、小米椒和蒜切成小丁
把生、老抽酱油、料酒、盐、糖和淀粉在加一点水，全部放入碗中搅拌均匀，调成酱汁
锅中倒入适量油，鸡蛋打散倒入锅中，煎好后先起锅放入碗中备用
锅中在倒入适量的油，把小米椒和蒜炒香
在依次放青、红椒、洋葱和黑木耳翻炒均匀
翻炒均匀后在放入鸡蛋翻炒
见图，在倒入调好的酱汁，继续翻炒均匀至入味，起锅的时候在淋上一点麻油就可以啦！
香香滴！🤪🤪🤪
黑木耳提前泡发好后，还是要焯个水