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爆炒郡肝
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作者：
鲶鱼须
用料
爆炒郡肝的做法步骤
步骤 1
郡肝清洗干净，切薄片，放入1勺料酒，1勺淀粉，抓匀腌制。
步骤 2
准备泡椒，泡姜。
步骤 3
泡姜切丝，泡椒切小粒。
步骤 4
蒜切小块儿，大葱切小粒，芹菜切小段儿。
步骤 5
锅中倒入油，烧热。
步骤 6
倒入郡肝，快速翻炒。
步骤 7
倒入配菜，快速翻炒均匀，炒出香味。
步骤 8
放入1勺生抽，翻炒均匀即可。
步骤 9
出锅
爆炒郡肝的小贴士
郡肝炒太久会变老，炒至变色即可。 喜欢吃辣的朋友可多加🌶️🌶️
菜谱创建时间：2021-11-04 19:39:13
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