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戚风蛋糕
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作者：
IT煮夫
用料
戚风蛋糕的做法步骤
步骤 1
蛋清蛋白分离
步骤 2
五个蛋黄加玉米油，牛奶，25克白砂糖后拌匀
步骤 3
加入低筋面粉后拌匀，注意尽量不要搅拌
步骤 4
打发蛋白，55克糖分三次加入
步骤 5
硬性发泡
步骤 6
混合后用翻拌的手法拌匀
步骤 7
倒入模具
步骤 8
220华氏度50分钟
步骤 9
250华氏度20分钟
步骤 10
拿出以后摔一下让热气出来，然后扣过来放凉
步骤 11
来吃，中间没切好，凑合吃吧
菜谱创建时间：2021-11-05 11:37:23
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