准备好材料
鸡蛋的蛋清和蛋黄分离
用打蛋器高速将蛋清打发至大气泡状，加入三分之一白砂糖；再打至细泡状加入二分之一白砂糖；最后打到打蛋器提起来有滴落弯钩时倒入剩下的白砂糖，蛋白打发至能提起直立的小尖角就可以了
蛋黄中加入白砂糖搅拌至白砂糖融化，加入牛奶快速搅拌；把玉米油分三次加入蛋液中快速搅拌至表面有小细泡
低筋面粉分三次筛入蛋液中
用z字或十字法翻拌（切记不能画圈），再取三分之一蛋白加入蛋液中用切拌法翻拌，第二次也是一样，第三次将蛋液全部倒入蛋白中翻拌均匀即可
此时蒸烤箱130度预热；拌匀的蛋液从高往下倒入模具中，然后震一下模具震出气泡
放入预热好的蒸烤箱130度先烤25分钟，再转160度烤25分钟
时间一到马上从蒸烤箱拿出来倒扣，放凉后就可以脱模啦
怎么样 还不错吧
脱模后可以根据自己喜欢加奶油或者酸奶调和一下口味哦，我自己加了酸奶和芒果，口感细腻香甜很好吃。凯度B7蒸烤箱做出来的戚风组织蓬松柔软，成功率百分百，被“气疯”过的宝宝们可以尝试一下我的这款戚风哦～